Fast food, poke, kebab, gelaterie, locali con molto ritiro: nei momenti di punta il collo di bottiglia è sempre lo stesso, la cassa. La coda scoraggia i clienti e mette sotto pressione lo staff. Il kiosk (o self-order) è pensato per far ordinare il cliente da solo, ma è in arrivo e oggi non è attivo: si apre insieme all’incasso online, e non annunciamo una data.
Come funzionerà il self-order (in arrivo)
Il cliente si avvicinerà a un tablet o inquadrerà un QR, sfoglierà il menu, comporrà il suo ordine, pagherà con carta e riceverà un numero. Quando il piatto sarà pronto, ritirerà: nessun cameriere alla presa dell’ordine, nessuna fila alla cassa. Il kiosk self-order non è ancora attivo, e il pannello lo dice prima di farti configurare qualcosa.
Che cosa cambierà per lo staff
- Meno lavoro in cassa — un addetto potrà seguire più postazioni invece di una sola cassa.
- Ordini precisi — sarà il cliente a comporre l’ordine, con meno fraintendimenti.
- Numero di coda — l’ordine riceverà il suo numero a pagamento riuscito, e un monitor pubblico lo mostrerà.
Perché il kiosk non è ancora attivo
Il chiosco incassa: per questo il kiosk self-order si apre insieme al pagamento con carta dal telefono del cliente e allo scontrino elettronico, che sono in arrivo. Finché non aprono, il kiosk non è attivabile da nessun piano e il documento fiscale lo emette lo strumento che il locale usa oggi.
Per quali locali conviene
Il kiosk, quando aprirà, darà il massimo dove i volumi sono alti e il servizio è rapido: fast casual, street food, self-service. Potrà servire anche come cassa aggiuntiva nei picchi, per non lasciare mai clienti in coda.
Nel frattempo
Oggi il cliente può ordinare dal QR del tavolo e il conto si chiude in cassa; il monitor di cucina e il pannello cassa sono già attivi.
In sintesi
Il kiosk self-order di MenuDigitalePro, in arrivo e oggi non attivo, farà ordinare e pagare il cliente da solo, per abbattere le code nei momenti di punta.